지역 특산물을 활용한 생활요리 교육을 실시, 오는 28일(화)까지 교육 참가자를 선착순 모집한다. 이번 교육에 활용될 지역 특산물은 마늘종, 고사리, 유자, 미니단호박 등이다. 

마늘종파스타, 고사리해물찜, 냉이콩가루무침, 파스타 단호박찜 등 다양한 음식을 조리해 보는 시간을 가질 예정이다.

교육은 다음달 7일(화)부터 21일(화)까지 총 4회에 걸쳐 `농업기술센터 가공교육장`에 실시되며, 강사는 지역의 향토음식 전문가인 김미경 씨가 진행한다.

참가자 정원은 25명이며 기타 자세한 사항은 남해군청 홈페이지를 확인하거나 남해군농업기술센터 농촌지원과 생활문화팀(☎860-3948)으로 문의하고 신청하면 된다.

한편 군은 이번 교육으로 다양한 지역 특산물을 생활요리에 접목, 향토음식 육성을 위한 기초 자료로 활용할 방침이다.

강영자 기자 다른기사 보기