쿠르쿠마는 생강과 구근 다년초로 뿌리는 생강모양의 황색으로 잎은 긴 타원형이고, 끝이 뾰족한 잎이 3~4개로 구성되었으며, 잎은 황록색이며, 꽃의 색상은 연황색으로, 개화 시기는 여름과 가을이다. 쿠르쿠마는 우리말로 번역하면 월금이다. 연화로도 불리는데 태국에서는 불교제단에 올리는 꽃으로 불단화라고도 한다.
쿠르쿠마는 햇빛을 좋아하는 꽃으로 햇빛이 적으면 꽃이 잘 피지 않고 색상도 변질되는 특징이 있다.
쿠르쿠마는 재배하기가 까다로운데 건조한 곳도 싫어하고 추위에도 약한 편으로 적당한 습도와 적당한 햇빛이 드는 장소에 심어야한다.
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